２０１９年１１月１２日（火）

～ 11月食育集会「魚の解体ショー」 ～

 

今月の食育集会は“命をいただくということ”をテーマに

日頃からお世話になっているお魚屋さんの【永井水産さん】

来ていただき「魚の解体ショー」を行いました。

 

 

 

まずは「食べることはつながること」の絵本を読みました。

 



 生き物は食べたり、食べられたりして互いに

つながっていることを知りました。

 

読み聞かせのあとは、みんなの「おさかなやさん～！」
の掛け声で、お魚やさんの登場です！

　　

 

 今日さばいてもらう“鮭”のお話しをしていただいてから、
早速、解体ショーの始まりです。

 



「わぁ！おおきいおさかなだ～！」

 

 

まずは頭をおとしてから、三枚におろし

背骨の大きな骨を見せてもらいました。

 

 

 

細かい骨を一本ずつ丁寧にとり、

あっという間に切り身にしていくお魚やさん。

 

いつも給食でみているお魚のかたちですね。



 

次はお魚やさんに質問コーナーです。

 

各クラスで考えた質問を発表し、

お魚やさんに答えてもらいます。

 

「Q．どうしてお魚の骨は全部つながっているんですか？」

A．魚の身はとても柔らかいので、バラバラになってしまうからです。

骨がつながっている事で、上手に泳ぐことができるからです。

 

その他にも、魚は泳ぎながら寝ることができる事や

 

鮭は“オキアミ”という餌を食べている為、身の色が

オレンジ色になるという事を教えてもらいました。

 

魚について詳しく丁寧に答えて頂きました。

 

 

 

さばいて頂いた鮭は昼食で塩焼きにして提供しました。

 

 

 

 

 

脂がのっていて、身も柔らかくとても美味しかったです。

 

“命をいただくということ”　とは難しいテーマではありますが、

魚をさばく様子を見たり、魚にも骨がある事を知ることで

生きているものをいただいているという事を

実感できたのではないかと思います。

 

「感謝の気持ちをもってごはんを食べようね」

と話す姿が見られました。

 

 

お忙しい中、解体ショーをして下さった

永井水産の津田さん　貴重な体験をさせて頂きました。

ありがとうございました。