2017年12月7日木曜日

 

~ひまわり組 味噌汁作り~

 
5月に仕込んだ味噌が完成しました!
食育集会後にその味噌を使って、味噌汁作りをしました。
 
昆布とかつおでだしを取ります。
 
こんにゃくをちぎります。 「うわ!ぬるぬるする!」
 
白菜の葉をちぎります。
 
白菜の葉や長ねぎを包丁で切ります。 「左手はねこの手…」

野菜を煮込んでいきます。

「おいしそうなにおいがしてきたね!」
白菜の葉は最後の方に入れます。
 
 
野菜がやわらかくなったら、味噌を入れて味付けをします。
いい香りが教室中にただよってきました!
 
お味はいかがですか?
 
「すごくおいしい~!」
 
「いつものお味噌汁とちがう味がする!おいしい~!」
 
 

自分達で作ったものは特別美味しかったようで、
大きな鍋にいっぱい入っていた味噌汁は
あっというまに空っぽになりました。
 
 
「わたしもおかわりする~!」
 
 



 

平成29年12月7日(木)

~12月食育集会 「冬野菜ってどんな野菜?」~

 
冬の寒さで冷えた体を温めてくれる
「 冬野菜 」についてお話をしました。
大根や長ねぎ、白菜…一年中お店に出回りますが、
この時期のものは甘みやうまみが増し、栄養価も高くなります。
どんなお料理に入れても美味しいですよね。
 
 
今日の食育集会では、
冬野菜が入った箱の中に手を入れて、その感覚だけで
何の野菜かを当てるクイズをしました。

「細長くてつるつるしてる…大根かな?」  大正解!!
 

クイズのあとには、ひまわり組さんが5月に仕込んで完成した味噌を観察しました。
 
いい色に仕上がりました。
 
「おいしそうなにおいがするね~!」 「おみそしるのにおいだ!」
 

この味噌は今日の給食の味噌汁に使い、
皆で味わいました。
 
大根、長ねぎ、白菜が入った具だくさんのみそ汁です。